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最近得了巧克力病
1031108..巧克力戚風..夾餡蔓越莓
1031120巧克力瑪德蓮
1031121巧克力布朗尼
喜歡巧克力跟杏仁角的搭配,相得益彰~
下次想做蓬鬆版的,這個太紮實了。
1031130巧克力香蕉瑞士捲
捲的時候切口太深差點斷掉,下次注意!!
香蕉這次用的是初熟,還有帶點青青的味道,也要選粗一點的,捲起來才會密合
奶油有混蔓越莓果醬,微酸口味,應該搭配熟一點的香蕉
103.12.15更新
巧克力香蕉瑞士捲 第二發 大獲好評
因為想要更香蕉的感覺,把蔓越莓果醬換成香蕉泥(夾餡香蕉的頭尾)
鮮奶油打發後加入香蕉泥用打蛋器攪拌均勻
自己吃了都在心裡偷偷歡呼 好好吃喔!決定把這個食譜放進菜單!送禮自用兩相宜~~
食譜調整的部分就是 鮮奶油不加糖,拌香蕉泥
朋友的評價是,真的很不甜,但巧克力香,香蕉香~大拇哥*2
可可粉使用的是朋友送的GODIVA可可粉 ,原來一罐要NT.880
朋友聽到是GODIVA的都大驚驚!可是真的好香喔~相當值得!!
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