參考松露玫瑰拯救小廚房的烤箱100道內的食譜 p.26
松露玫瑰「吃飯」終極版馬鈴薯千層派
消耗掉馬鈴薯之簡易版
馬鈴薯1顆(約220g)切博片
紅蘿蔔 第一次做放的很少,我覺得可以"紅蘿蔔2:馬鈴薯3"的比例,一樣切博片
鮮奶油110g 跟馬鈴薯的比例是1:2
蒜瓣 1粒 磨成泥
奶油 抹烤盤用,額外剥小塊備用
-調味-
百里香 適量
鹽 適量
胡椒 適量
酸奶 1/2t
調味料跟鮮奶油/蒜瓣攪拌均勻放冰箱備用
烤盤刷上奶油
馬鈴薯跟紅蘿蔔薄片依次疊上烤盤 白/紅/白/紅
我的量不多,大致上疊了三~四層
排好之後倒入調味過的鮮奶油在擺上剥小塊的奶油,總之就是熱量很高的一道料理XD
完成後放冰箱備用,烤箱預熱到200度,再放進去烤 200度40分鐘或是烤到鮮奶油收乾
可能是盤子淺,我覺得烤40分鐘差不多,剛烤好是超級燙口~但是還不錯吃
很喜歡紅蘿蔔烤到軟透的甜味跟吸滿鮮奶油的馬鈴薯!
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