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這是失敗作品T.T
所以不貼食譜惹...sad
這次試著用家裡的骨董攪拌機攪麵糰,一直攪不出薄膜(還是我沒耐心?)
就整坨拿出來用手揉跟甩打,波蘿皮攪拌下材料的順序也不對,因為很晚開始做,怕弄太晚..不過烤好也12點半了..
後面想烤出有點焦糖的顏色拉高溫度又多烤10分鐘,結果波蘿皮硬得跟糖果一樣..亂烤一通
麵包剛出爐一定是軟的,隔天早上吃就硬了,一點也吃不出湯種的軟QQ..反而有一種紮實感....這不是我要的...
波蘿皮放了幾天反而越來越像外面賣的波蘿fu,阿爸反而喜歡這種紮實麵包+甜波蘿的味道=..=
最後一顆石頭波蘿就被他嗑了..感謝捧場...
湯種下次再重煮一遍..波蘿皮也要調整一下..下次做不知道是什麼時候..
阿母點名要吃鳳梨酥,目前還在研究食譜的階段
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